Estamos en la búsqueda de un Administrador(a) de Restaurante con sólida experiencia en el sector gastronómico para liderar y gestionar nuestro restaurante . Nos encontramos en una etapa de expansión y planeamos la apertura de un segundo local, por lo que necesitamos una persona que tome las riendas de la operación y administración de ambos locales, asegurando un funcionamiento óptimo y una excelente experiencia para nuestros clientes.

Responsabilidades Principales:

Gestión Operativa del Restaurante:

Supervisar las operaciones diarias, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y servicio.

Coordinar y supervisar al personal de cocina y servicio para maximizar la eficiencia y calidad del servicio.

Liderazgo en Expansión:

Participar activamente en la planificación y puesta en marcha del segundo local, incluyendo selección y entrenamiento de personal.

Asegurar la replicabilidad de los procesos operativos del primer local en el nuevo local para mantener una experiencia homogénea y de alta calidad.

Administración y Finanzas:

Control de inventario, costos y presupuestos, buscando siempre maximizar la rentabilidad.

Responsable de la supervisión de compras y negociación con proveedores locales.

Generar reportes periódicos de ventas, costos y KPIs del restaurante.

Atención al Cliente:

Garantizar un ambiente agradable y un servicio excepcional para los clientes.

Manejo de quejas y resolución de problemas para asegurar la satisfacción del cliente.

Innovación y Mejora Continua:

Proponer e implementar mejoras en los procesos y en el menú para mantenernos competitivos en el mercado.