En años anteriores las estrategias empresariales que contribuían a la sostenibilidad medioambiental eran un valor agregado en las diferentes industrias. Actualmente, es una decisión fundamental para conectar con los diferentes mercados. Para el sector hotelero la sostenibilidad medioambiental es clave para su futuro. Los turistas son cada vez más conscientes sobre su consumo, y esperan que los hoteles asuman la responsabilidad por los impactos de sus operaciones y las de sus proveedores. El sector ha respondido rápidamente a los cambios y se está volviendo progresivamente "verde". Se han implementado políticas y prácticas para reciclar, tratar y reusar aguas residuales, reducir el uso de energía y de la huella de carbono, todo lo anterior para un desarrollo sostenible. Las Naciones Unidas han presentado a la comunidad global un conjunto de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible que representan una oportunidad histórica para erradicar la pobreza, promover la prosperidad y el bie