Administrador casino Comida - Sogamoso Boyacá
OPERADORA TURISTICA SAN DIEGO SAS - Sogamoso, Boyacá
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Descripción de la oferta
Administrar integralmente la operación diaria del casino de alimentación.
Coordinar, supervisar y distribuir las funciones del personal operativo.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos de manipulación de alimentos, higiene e inocuidad.
Controlar inventarios, recepción de materias primas, almacenamiento y rotación de productos.
Realizar seguimiento a costos, consumos, desperdicios y presupuesto de operación.
Verificar el cumplimiento de menús, gramajes, porciones y estándares de presentación.
Atender y solucionar oportunamente inquietudes, quejas y solicitudes de los usuarios.
Coordinar proveedores y verificar cantidades y condiciones de los productos recibidos.
Elaborar informes administrativos y operativos.
Controlar horarios, turnos, novedades y desempeño del personal.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Profesional en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Alimentos, Nutrición, Ingeniería de Alimentos o áreas relacionadas.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Alimentos, Inocuidad, Inventario, Operaciones, Sanitaria, Servicio al cliente, Supervisión, Conocimiento de bebidas
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Alimentos Inocuidad Inventario Operaciones Sanitaria Servicio al cliente Supervisión Conocimiento de bebidas Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
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Acerca de OPERADORA TURISTICA SAN DIEGO SAS
Empresa operadora de establecimientos hoteleros, restaurantes y atractivos turísticos en Colombia, con presencia en varias ciudades del país y un enfoque de crecimiento constante.
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