Administrador de restaurante de servicio a la mesa

Descripción de la oferta

¿Te apasiona la gastronomía, liderar equipos y brindar un servicio al cliente excepcional? ¡Esta oportunidad es para ti!
En La Receta, somos la principal cadena de gastronomía italiana del país. Agrupamos reconocidas marcas como Il Forno, Wajaca y Mocata, y estamos en constante crecimiento. Hoy buscamos un/a Administrador/a de Punto de Venta que quiera sumarse a nuestro equipo dinámico y comprometido.
¿Cuál es tu misión? Administrar de manera eficiente los recursos humanos y materiales del restaurante, garantizando un excelente servicio al cliente y el cumplimiento de metas operativas.
Funciones principales:
Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los productos.
Liderar y motivar al equipo de trabajo, programando turnos y evaluando el desempeño.
Asegurar el cumplimiento de las normas BPM y el reglamento interno.
Controlar inventarios, hacer pedidos y verificar entregas.
Manejar apertura y cierre del punto de venta, propinas, arqueos y reportes.
Solucionar requerimientos de clientes y colaboradores de forma oportuna.
Planificar reuniones de equipo y reportar novedades.
Velar por la seguridad, el orden y la legalidad del punto de venta.
Supervisar operaciones en plataformas digitales y canales físicos.
Enviar informes diarios de comportamiento del punto de venta.
Gestionar presupuesto mensual (ventas, nómina, costos) y aplicar estrategias de mejora.
Requisitos:
Formación académica: Bachiller (deseable Técnico o Tecnólogo en Administración o áreas afines).
Experiencia: Mínimo 1 año continuo como administrador/a de restaurantes (servicio a la mesa).
Conocimientos: Manejo de sistemas POS, inventarios, indicadores, BPM y gestión de personal.
Condiciones del cargo:
Lugar de trabajo: Manizales punto fijo.
Horario: Lunes a domingo, con un día de descanso entre semana. Disponibilidad de apertura a cierre.
Salario: $2.450.000 base + compensación variable según cumplimiento de indicadores + participación en propinas y otros beneficios.
Tipo de contrato: Término indefinido directamente con La Receta (manejo y confianza).
¿Listo/a para este reto? Si cumples con los requisitos y quieres crecer profesionalmente en el sector gastronómico con marcas líderes, ¡esperamos conocerte!
Postúlate ahora y haz parte de La Receta.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador, service

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de LA RECETA Y CIA S.A.S

La Receta es un sueño familiar que nace el 5 de octubre del 2000, basada en la pasión y el trabajo constante. Nuestra cultura organizacional se centra en mejorar la vida de nuestros colaboradores y proveedores, cuidar el medio ambiente y lograr la satisfacción de nuestros clientes, todo con el objetivo de contribuir a un mejor país.

Somos operadores de marcas propias que actualmente cuenta con 2 restaurantes y la línea de gelato.
- il forno
- Wajaca
- Mocata

La Receta es un sueño familiar que nace el 5 de octubre del 2000, basada en la pasión y el trabajo constante. Nuestra cultura organizacional se centra en mejorar la vida de nuestros colaboradores y proveedores, cuidar el medio ambiente y lograr la satisfacción de nuestros clientes, todo con el objetivo de contribuir a un mejor país.

Somos operadores de marcas propias que actualmente cuenta con 2 restaurantes y la línea de gelato.
- il forno
- Wajaca
- Mocata

Nos encontramos en las ciudades de Medellín, Cali, Bogotá, Barranquilla, Cartagena y Manizales.

Salarios