Administrador Restaurante Cali
Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca
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Descripción de la oferta
ADMINISTRADOR RESTAURANTE Dentro de sus funciones estará: 1. Administrar el personal del punto, asignando turnos y funciones, garantizando la cobertura operativa, capacitando y evaluando al equipo en procesos operativos, normas de higiene, servicio al cliente y uso adecuado de la materia prima. 2. Gestionar integralmente la materia prima e insumos, incluyendo la planeación y solicitud de recursos, recepción, verificación, almacenamiento, rotación y custodia, control de inventarios y desperdicios, programación de la producción y coordinación logística con planta y proveedores, asegurando la calidad, frescura y presentación de los alimentos. 3. Controlar y registrar la operación del punto de venta mediante el sistema Siesa, manteniendo actualizados los inventarios con entradas, salidas, ajustes y devoluciones, atendiendo PQRS, y asegurando el cumplimiento de las políticas operativas, financieras, ambientales y de uso eficiente de los recursos. REQUISITOS Mínimo 2 años de experiencia en el sector gastronómico. Tecnólogo o profesional en carreras administrativas o afines CONDICIONES LABORES: Contrato a término indefinido directamente con la empresa. Salario base + Seguridad social y prestaciones de ley Horarios de domingo a domingo, con un día de descanso compensatorio a la semana
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 19 horas (actualizada)
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