Administrador Restaurante

Descripción de la oferta

Vacante: Administrador de Restaurante Típico
Ubicación: Cartagena de indias
Disponibilidad: Tiempo completo
Modalidad: Presencial

Descripción del cargo
Estamos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante Típico y parrilla con experiencia comprobada en el sector gastronómico, para liderar la operación, garantizar la calidad del servicio y velar por la rentabilidad del negocio.
El candidato ideal será una persona organizada, proactiva, con habilidades de liderazgo y orientación a resultados.
Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante (cocina, servicio y logística).
Controlar costos, inventarios y compras de insumos.
Implementar y dar seguimiento a protocolos de calidad, higiene y seguridad.
Gestionar el personal: horarios, capacitación, motivación y cumplimiento de funciones.
Atender y dar solución a necesidades o reclamos de clientes.
Coordinar estrategias comerciales y de marketing local para aumentar las ventas.
Presentar reportes financieros, indicadores de gestión (KPIs) y resultados semanales/mensuales a la gerencia.
Velar por el cumplimiento de metas de ventas, estándares de servicio y rentabilidad.
Requisitos
Profesional en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en cargos administrativos dentro del sector de restaurantes o bares.
Conocimiento en control de costos, inventarios, indicadores financieros y normativas sanitarias.
Manejo de personal y liderazgo de equipos de más de 10 personas.
Excel intermedio y sistemas de punto de venta (POS).
Habilidades de negociación, resolución de problemas y servicio al cliente.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de H&V INVERSIONES S.A.S

Empresa en el sector gastronómico con una trayectoria de mas de 10 años con una filosofía es servir con el corazón y valores corporativos tales como el Respeto, Cercanía, Carisma, Trabajo en equipo, Comunicación asertiva, Pasión por el servicio para poder Crear momentos felices para compartir en grande.