Administrador Restaurante Palmira

Descripción de la oferta

ADMINISTRADOR RESTAURANTE PALMIRA Dentro de sus funciones estará: 1. Administrar el personal del punto, asignando turnos y funciones, garantizando la cobertura operativa, capacitando y evaluando al equipo en procesos operativos, normas de higiene, servicio al cliente y uso adecuado de la materia prima. 2. Gestionar integralmente la materia prima e insumos, incluyendo la planeación y solicitud de recursos, recepción, verificación, almacenamiento, rotación y custodia, control de inventarios y desperdicios, programación de la producción y coordinación logística con planta y proveedores, asegurando la calidad, frescura y presentación de los alimentos. 3. Controlar y registrar la operación del punto de venta mediante el sistema Siesa, manteniendo actualizados los inventarios con entradas, salidas, ajustes y devoluciones, atendiendo PQRS, y asegurando el cumplimiento de las políticas operativas, financieras, ambientales y de uso eficiente de los recursos. REQUISITOS Mínimo 2 años de experiencia en el sector gastronómico. Tecnólogo o profesional en carreras administrativas o afines CONDICIONES LABORES: Contrato a término indefinido directamente con la empresa. Salario base + Seguridad social y prestaciones de ley Horarios de domingo a domingo, con un día de descanso compensatorio a la semana

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• años de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador

24 de enero (actualizada)