Administrador Restaurante y Punto de venta - Tunja

Descripción de la oferta

Reconocida empresa de Alimentos, requiere para la ciudad de TUNJA ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE Y PUNTO DE VENTA, encargado de planear, dirigir y controlar la operación integral del restaurante / punto de venta, garantizando cumplimiento de metas comerciales, rentabilidad, calidad del producto, inocuidad y excelencia en el servicio al cliente.

Funciones Principales
1. Cumplir presupuesto de ventas y rentabilidad.
2. Controlar costos de nómina, materia prima y mermas.
3. Supervisar cumplimiento de BPM y protocolos sanitarios.
4. Gestionar inventarios y pedidos.
5. Liderar, motivar y evaluar el equipo de trabajo.
6. Atender y solucionar PQRS.
7. Garantizar cumplimiento de políticas internas.
8. Garantizar cumplimiento de ventas y rentabilidad del punto asignado.
9. Velar por el clima laboral del punto.
10. Garantizar la eficiencia y el manejo del personal en el punto de venta.
11. Elaboración de mallas de turnos y esquemas de servicio.
12. Responder por inventarios y activos asignados.
13. Garantizar cumplimiento de normatividad sanitaria y laboral.

Requisitos del Cargo

Formación Académica: Tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines
Experiencia:
• 2 a 3 años en administración de restaurantes o puntos de venta de alimentos.
• Experiencia en empresas de alimentos.
Conocimientos Técnicos
• Indicadores de gestión.
• Control de inventarios.
• BPM.
• Manejo de personal.
• Excel avanzado.

Horarios: Rotativos de Lunes a Domingo.
Contrato: Termino fijo.
Salario: $2.000.000 + prima extralegal + auxilio de transporte.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Administración de atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 9 horas (actualizada)

Acerca de AREPAS Y ENVUELTOS EL BUEN GUSTO SAS

Nuestra empresa nace en el año de 1982 en éste mismo lugar - Tierra Negra - con el nombre de "Kiosco",
elaborando productos partiendo de la selección de las mejores materias primas, la
utilización de mano de obra Boyacense y la aplicación de los más adecuados procesos de fabricación.
Obteniendo como resultados productos de la más alta calidad; delicias que podrá compartir y degustar.

Arepas, envueltos, almojabanas, pan de yuca, garullas y muchos productos tipicos más...

Nuestra empresa nace en el año de 1982 en éste mismo lugar - Tierra Negra - con el nombre de "Kiosco",
elaborando productos partiendo de la selección de las mejores materias primas, la
utilización de mano de obra Boyacense y la aplicación de los más adecuados procesos de fabricación.
Obteniendo como resultados productos de la más alta calidad; delicias que podrá compartir y degustar.

Arepas, envueltos, almojabanas, pan de yuca, garullas y muchos productos tipicos más.