Líder de Cocina

Descripción de la oferta

En el Zorro y La Gitana buscamos líder de Cocina. Persona con actitud de servicio, alto nivel de responsabilidad y sentido de pertenencia. Debe ser una persona con habilidades blandas, conocimiento técnico de la operación de un restaurante, buenas relaciones sociales. Es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. Misión del cargo Liderar y coordinar el equipo de cocina haciendo uso de la comunicación asertiva y la escucha activa, el líder de cocina deberá transmitir la información con seguridad, firmeza y positivismo para el logro de los objetivos, dirigiendo siempre con el ejemplo, será el encargado de llevar el inventario y el control de calidad de los productos e insumos, de igual forma deberá atender eficazmente situaciones irregulares que se presenten dentro del área de trabajo. Algunas de sus funciones son: Estandarización de recetas y procesos. Manejo de cantidades mínimas y máximas. Inventarios Capacitación y supervisión de personal, liderazgo. Organización de horarios. Control de calidad. Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía ó afines. Ciudad: Medellín Salario: 2.000.000 + Recargos nocturnos dominicales + Propinas (150.000 - 200.000 semanales) Contrato: Indefinido Horario: Domingo a domingo de manera rotativa, turnos de 8 horas. Descanso: un día compensatorio a la semana, entre domingo, lunes o martes. Experiencia: Manejo de Cocina y Personal (2 años). Si cumples con el perfil anímate y participa en el proceso de selección.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Gestión de equipos, Gestión de las emociones

Palabras clave: administrator

Ayer (actualizada)

Acerca de el zorro y la gitana

Pizzería Artesanal con 7 años de trayectoria en el mercado, ubicada en Medellín en el barrio el poblado, abrimos todos los días, de Domingo a Jueves de 12:00 pm - 9:00 pm y viernes y sábado 12:00 pm - 10:00 pm

Salarios