Auxiliar de cocina

Descripción de la oferta

En Palmas de Cocora, nos caracterizamos por ofrecer una experiencia excepcional en gastronomía y hotelería. Buscamos un Auxiliar de Cocina responsable y proactivo, que apoye en la preparación de alimentos, mantenga el orden en la cocina y colabore en el aseo y mantenimiento de las cabañas.

Descripción del Puesto:

Para este cargo es indispensable y excluyente:
* Disponibilidad de vivir en lugar de trabajo

El Auxiliar de Aseo y Cocina será responsable de apoyar de mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo, realizar tareas de aseo y mantenimiento de cabañas y cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. Además, deberá colaborar en la elaboración de los alimentos.

Funciones principales:
- Apoyar en la preparación de alimentos según las indicaciones del chef o cocineros.
- Lavar, pelar, picar y almacenar los ingredientes de forma adecuada.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad.
- Lavar utensilios y equipos de cocina para garantizar su disponibilidad.
- Apoyar en la organización y almacenamiento de insumos y productos.
- Preparar los platos de acuerdo con las recetas estándar establecidas por la empresa.
- Apoyar en el montaje y emplatado de los platos.
- Cumplir con los procedimientos internos y normas sanitarias establecidas.
- Realizar el aseo general de las cabañas, incluyendo barrer, trapear y sacudir.
- Lavar y cambiar la ropa de cama de las cabañas.
- Revisar el estado de las camas y asegurarse de que estén en óptimas condiciones.
- Lavar los uniformes del personal del restaurante para garantizar su correcta presentación.

Requisitos:
- Experiencia previa en cocina o en funciones similares (deseable).
- Conocimiento básico en manipulación de alimentos e higiene en cocina.
- Persona responsable, ordenada y con disposición para el trabajo en equipo.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
- Actitud de aprendizaje y deseo de mejorar constantemente

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días

Acerca de PALMAS DE COCORA S.A.S. ZOMAC

Palmas de Cocora es un hotel-restaurante con más de 50 años de trayectoria, pionero en el hermoso Valle de Cocora. Nos especializamos en brindar una experiencia única, combinando el encanto natural del entorno con un servicio de alta calidad. Nuestro compromiso es ofrecer atención cálida y personalizada para que cada visitante se sienta como en casa mientras disfruta de la mejor gastronomía y hospitalidad de la región.