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Descripción de la oferta
Almacén Éxito ubicado en Valledupar requiere contratar Auxiliar de Cocina, con estudios técnicos(a), tecnólogos(a) o profesional en gastronomía y experiencia certificada en grandes superficies.
Misión:
Apoyar al Chef Líder y al Primer Cocinero en el área que se le destine en la ejecución de las etapas de producción de recetas y sub-recetas asignadas de la oferta de acuerdo con el cronograma fijado y con las recetas estándar definidas reportando las novedades que se presenten.
Funciones Principales:
Revisar e informarse de los procesos de producción de alimentos según el cronograma establecido por el Chef Líder, siguiendo los procedimientos y las recetas establecidas, bajo la supervisión del Primer Cocinero.
Reportar el consumo de insumos para alimentar los inventarios diarios generales y los pedidos de materia prima al Primer Cocinero o al Chef Líder.
Recibir y revisar los insumos y las materias primas, asignados para su labor diaria.
Elaborar el mice place de cada uno de los platos y realizar las preparaciones y montajes según las recetas estándar y las indicaciones del Primer Cocinero o el Chef Líder.
Elaborar las recetas teniendo en cuenta los parámetros, instrucciones y técnicas establecidos y determinadas por Chef Líder.
Garantizar que cada uno de los platos servidos a la mesa, cumpla con los parámetros de materia prima, presentación, cantidad y sabores.
Hacer los pedidos de materia prima de su área al jefe de cocina con la debida anticipación y de acuerdo con la programación de trabajo establecida. Garantizar el almacenamiento, la conservación y la rotación de materias primas a su cargo. Elaborar los análisis de carnicería, reportar las bajas de materia prima diariamente y entregar estos documentos al chef.
Mantener en absoluto orden y aseo el área de trabajo, las neveras y congeladores de la cocina, mantener cada una de las materias primas en los recipientes cerrados y marcados con fechas de almacenamiento y utilizar adecuadamente el menaje y dotación de la cocina.
Cumplir con las obligaciones de los manipuladores de alimentos.
Participar en la construcción de los inventarios periódicos y mensuales
Garantizar que los platos que saquen cumplan las características organolépticas de la estandarización de las recetas estándar.
Verificación de temperaturas llenando el formato diariamente.
Llevar el uniforme según normas de la compañía, sin accesorios que no corresponden.
Requisitos:
Vivir en Valledupar.
Técnico(a), tecnólogo(a) o profesional en gastronomía.
2 años de experiencia certificada como auxiliar de cocina.
Disponibilidad de tiempo completo.
Beneficios:
Salario: 1.527.000 + prestaciones de ley + contrato directo con la compañía.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Grupo Éxito
Grupo Éxito un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A través de la innovación, la transformación digital, las experiencias y la sostenibilidad, respondemos a un entorno competitivo y aportamos al desarrollo de los lugares donde tenemos presencia.
Somos parte de la plataforma líder del retail más grande de Suramérica, con presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Viva, y en Uruguay con Grupo Disco y Gru...
Grupo Éxito un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A través de la innovación, la transformación digital, las experiencias y la sostenibilidad, respondemos a un entorno competitivo y aportamos al desarrollo de los lugares donde tenemos presencia.
Somos parte de la plataforma líder del retail más grande de Suramérica, con presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Viva, y en Uruguay con Grupo Disco y Grupo Devoto. Además, en Argentina, con Libertad y Paseo.
Contamos con estrategias diferenciales con la que nos adaptamos a las nuevas formas de consumo:
- Innovación en formatos de valor y en nuevas formas de pago sin fricciones para el cuidado del cliente.
- Estrategia omnicliente, para ofrecer al cliente lo que quiere, cuando quiere, donde quiere.
- Monetización del tráfico, a través de los centros comerciales y programas de fidelidad. Además de los negocios complementarios.
- Sostenibilidad: transformación a partir de un negocio que genera valor compartido.
Beneficios de Grupo Éxito
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Financieros y Jubilación
Planes de pensiones
Bonificaciones
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por calamidad
Incapacidad por enfermedad retribuida
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4,5
57.991 Evaluaciones
-
5
66%
-
4
27%
-
3
6%
-
2
0%
-
1
1%
-
4,26
Ambiente de trabajo
-
4,22
Salario y prestaciones
-
3,95
Oportunidades de carrera
-
4,13
Director general
Mesero, bartender, Asesor comercial éxito
Actual empleado Antioquia Diciembre, 2024
Buena empresa, pero extensa en horarios
Lo mejor Talento humano
A mejorar Podría ser mucho más flexible con los horarios
Recomienda trabajar aquí
lider abastecimiento
Actual empleado Risaralda Diciembre, 2024
excelente empresa con muy buenos beneficios y estabilidad laboral
Lo mejor estabilidad laboral
A mejorar calidad de vida
Recomienda trabajar aquí
Auxiliar ventas
Actual empleado Bogotá, D.C. Diciembre, 2024
Buena
Lo mejor El aprendizaje y la experiencia adquirida
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Auxiliar de cocina
Media salarial
$ 1.201.913 /mes
94 salarios
$ 823.000
$ 1.832.363
Panadero/a
Media salarial
$ 1.461.161 /mes
41 salarios
$ 1.048.000
$ 1.900.000
Técnico/a
Media salarial
$ 1.013.263 /mes
41 salarios
$ 600.000
$ 1.600.000
Pizzero/a
Media salarial
$ 1.449.100 /mes
26 salarios
$ 1.012.000
$ 1.886.900
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Sé parte de Nuestro Equipo de trabajo en la empresa líder en Aseo y Mantenimiento, para laborar como Todero en la...
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