auxiliar de cocina - lider de cocina

Descripción de la oferta

Si cuentas con formación y / o conocimientos, en el área de cocina enfocado en el sector gastronómico del pacifico, para desarrollar las siguientes funciones:

Desinfección y limpieza de zona de trabajo.
Recibir de planta cantidades y porciones de alimento para preparar en el día.
Verificar cantidades de insumos para la preparación de alimentos.
Preparar almuerzo para los empleados del restaurante de acuerdo a insumos recibido de planta, plato del día
Realizar lectura de comandas o vales para alistamiento de alimentos en barra y despacho de almuerzo.
Diligenciar check list de productos que se van a utilizar al día siguiente y entregar en planta.
Alistamiento de cocadas, servilletas, cubiertos que van a la mesa de clientes y domicilios.
Preparar bases y recetas indicadas, liderando el equipo de trabajo.
Realizar diariamente al inicio de la jornada inventario de insumos y registrar en libro.
Realizar mensualmente inventario de insumos y registrar en libro.
Participara en reuniones con administradora.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de Jomar Inversiones S.A.S

Somos una empresa conformada por 2 restaurantes de comida de mar, Pícaro Cangrejo y Fogón del Mar,
y una planta de producción; Nuestros clientes son nuestro principal interés y es por eso que nos concentramos en dar una formación de calidad a nuestros empleados.

Salarios