Descripción de la oferta

• Preparar los refrigerios programados para cada día de acuerdo a la programación solicitada por el cliente.
• Preparar y surtir la línea de autoservicio, servir los almuerzos de acuerdo a las planillas ocupándose de guardar los alimentos del personal faltante. Reportar con el jefe de turno las novedades frente a este tema.
• Atender las solicitudes adicionales que surjan
• Recibir las provisiones de acuerdo a la salida de almacén cerciorándose que el pedido llego completo en producto, cantidades, peso y reportar las novedades de dicha entrega.
• Servir los refrigerios y tenerlos listos a las 10 de la mañana para su entrega ágil de acuerdo a lo requerido por el cliente.
• Recoger sobrantes de la línea de autoservicio, limpiarla y dar inicio a la preparación de los almuerzos de acuerdo a minuta establecida y programación.
• Revisar las frutas y verduras realizando rotación y retirado de los productos sobre madurados o deteriorados.
• Realizar y mantener el aseo en el área de la cocina y producción, de los implementos y utensilios durante la elaboración de los alimentos. (limpieza y desinfección básica).
• Reportar todas las novedades que se presenten durante el turno, incluido, inventarios, situaciones con el cliente interno y externo y daños o averías en los equipos, incluido las novedades con el gas propano.
• En cuanto se reciban las materias primas, dar prioridad a la conservación de los alimentos perecederos como carnes, pollo, procesados y lácteos. Así como los congelados y el Fruver.
• realizar el diligenciamiento de las planillas que se manejan en el punto cada ver que se concluya un proceso.
• Enviar las canastillas y los listados de los suministros cada vez que el conductor entrega los insumos.
• Controlar la rotación de productos de acuerdo a la fecha de vencimiento.
• Clasificar los residuos sólidos y retirar diariamente de la cocina dichos residuos depositándolos en los lugares establecidos.
• Dejar instrucciones sobre alistamiento para el día siguiente de acuerdo a minuta, productos en descongelación, y tareas pertinentes al día a día
• Demas actividades inherentes al cargo o según necesidad de la operación.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Agilidad, Almacén, Cocina, Producción, Técnicas culinarias

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de RM SERVICIOS INTEGRALES MOCTZUMA S.A.S.

RM Servicios Integrales Moctzuma SAS, empresa dedicada a la administración de servicios, preparación y suministro de alimentos para consumo inmediato, nace de la necesidad de ofrecer servicios de alimentación con manejo responsable y altos estándares de calidad, mediante la implementación de procesos seguros, siendo generadores de empleo para madres cabeza de familia, con compromiso social, donde se ven reflejados los valores de inclusión, responsabilidad, eficacia y eficiencia en cada una de l...

RM Servicios Integrales Moctzuma SAS, empresa dedicada a la administración de servicios, preparación y suministro de alimentos para consumo inmediato, nace de la necesidad de ofrecer servicios de alimentación con manejo responsable y altos estándares de calidad, mediante la implementación de procesos seguros, siendo generadores de empleo para madres cabeza de familia, con compromiso social, donde se ven reflejados los valores de inclusión, responsabilidad, eficacia y eficiencia en cada una de las áreas de trabajo, siendo el recurso humano, el pilar fundamental de la organización en donde encaminamos nuestros esfuerzos en el fortalecimiento de lazos con nuestros clientes basados en la confianza y suministros de productos y servicios con alta calidad, procesos seguros y alimentos inocuos. Garantizando la salud del consumidor y el crecimiento de la Institución.