auxiliar de cocina - turno diurno o nocturno
MALAGANA GASTROBAR - Palmira, Valle del Cauca
Descripción de la oferta
Turno diurno: de 10:00 a.m. a 4:00 p.m., remuneración $48.000 por día (más propinas), de lunes a domingo (un día compensatorio a la semana).
Turno nocturno: de 4:00 p.m. a 12:00 a.m., remuneración $55.000 por día (más propinas), de miércoles a domingo.
Funciones principales:
- Apoyar en la preparación de ingredientes (cortes, salsas, mise en place, acompañamientos).
- Mantener el área de cocina limpia y organizada siguiendo los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
- Colaborar en el montaje de platos y control de porciones según los estándares del gastrobar.
- Lavar utensilios, ollas, platos y superficies de trabajo cuando sea necesario.
- Apoyar el control de inventario de insumos y reportar faltantes al chef o encargado.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y bioseguridad establecidas por el establecimiento (contar con carnet vigente de manipulación de alimentos).
- Brindar apoyo general al chef y al equipo de cocina durante el servicio.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- Menos de 1 año de experiencia
- Conocimientos: Trabajo en equipo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Trabajo en equipoPalabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, noche, night, nighttime, nocturno
Hace 13 horas (actualizada)
Acerca de MALAGANA GASTROBAR
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