auxiliar de cocina - Turno rotativo

Descripción de la oferta

1. Verificar antes de iniciar las actividades del servicio de cocina, que todos los elementos involucrados en el mise en place (check list), estén listos, limpios y organizados. 2. Preparar los platos siguiendo la receta estándar de restaurante.
3. Revisar que la materia prima se encuentre en buen estado, cumpla con las condiciones de calidad requeridas para la preparación de los alimentos y que se cuente con la cantidad disponible suficiente para la atención del servicio.
4. Apoyar en la preparación de los platos siguiendo la receta estándar del restaurante.
5. Entregar al mesero los platos verificando que se encuentran en óptimas condiciones de presentación y que se está entregando lo solicitado.
6. Revisar diariamente la disponibilidad de la materia prima y pasar el pedido al jefe inmediato de lo que falta.
7. Apoyar al cierre del restaurante en las noches, en caso de estar en turno, y verificar que todo lo referente a la cocina quede en las condiciones correspondientes.
8. Desempeñar las demás funciones inherentes al cargo y que le sean asignadas por su jefe inmediato, supervisor y/o jefe de servicio.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Calidad

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 7 horas (actualizada)

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