Capitán de meseros - (Cajicá)

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector industrias creativas y culturares, entretenimiento y deporte, requiere para su equipo de trabajo técnico - tecnólogo en mesa y bar , para desempeñar el cargo de capitán de meseros, con experiencia mínima de 3 años en atención de servicio a la mesa y eventos sociales y empresariales en hoteles, restaurantes y/o clubes reconocidos, con un salario de $ $1.562.565 + auxilio extralegal $135,925 + propinas + beneficios. Horario: miércoles a domingo turnos de 8 horas. Tipo de contrato: término fijo. Funciones a realizar:1. verificar antes de abrir el punto de venta: montaje, orden y aseo de su área de trabajo chek lista. (luces, limpieza, montaje en mesa y mise and place)
2. verificar antes de abrir el punto de venta que el sistema esté en óptimas condiciones para la operación, tablets cargadas y funcionando.
3. verificar el listado de cartera de socios, con especial cuidado en tarjetas amarillas y rojas.
4. instruir y guiar sobre las funciones específicas al personal a cargo.
6. delegar y supervisar el alistamiento del mise and place para los servicios de desayuno, almuerzo y cena.
7. supervisar el alistamiento de menaje, cristalería, mantelería y suministros requeridos para su operación.
8. verificar al personal a cargo en: presentación personal, aseo personal, portar adecuadamente el uniforme y escarapela, implementos básicos de trabajo como esfero, comandas, somelier y por ultimo cumplimiento del horario asignado.
9. verificar y controlar: inventario, requisiciones, bajas y traspasos de productos, cortesías, atenciones, y demás formatos que use la operación.
10. conocer y manejar la carta (precio y producto) junto con las sugerencias establecidas por el área de a y b.
11. estar pendiente de la planta física de su área y reportara cualquier anomalía o el mal funcionamiento de un equipo.
12. reportar al jefe inmediato las novedades del servicio.
14. garantizar un adecuado servicio y la satisfacción del socio en el área asignada.
15. cumplir y hacer cumplir las normas y reglamentos establecidos en el club.
16. revisar y validar la información de las hojas de ruta para ser oportunos frente a las necesidades del evento.17. supervisar el desempeño del personal a su cargo.
18. revisar y verificar que el cierre que genere el cajero este correcto tanto base, efectivo, voucher datafono para así enviarlo en el cierre final19. dar inducción y enseñar los procesos de los puntos de a y b al personal nuevo.20. hacer seguimiento de las funciones encargadas a los meseros.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 10 horas

Acerca de Agencia de empleo de Colsubsidio

Colsubsidio es una organización privada sin ánimo de lucro, que pertenece al Sistema de Protección y Seguridad Social, su evolución ha estado marcada tanto por el reconocimiento de las personas como seres integrales con necesidades dinámicas, múltiples e interdependientes, como por las transformaciones que ha tenido el Estado colombiano en el desarrollo de su función social.

Salarios