Chef Cali - casino

Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a término indefinido Tiempo Completo

Estamos en busca de un Chef con experiencia y talento para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a un persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también una actitud positiva y una capacidad para trabajar en equipo. Tú capacidad para crear platos innovadores y deliciosos es crucial para el éxito de nuestro restaurante. Perfil de un Chef Un chef es un profesional de la gastronomía encargado de dirigir, crear y supervisar la preparación de alimentos en una cocina profesional (restaurantes, hoteles, casinos, catering, etc.). Funciones principales Diseñar y actualizar el menú Preparar y supervisar la elaboración de los platos Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos Controlar porciones y costos de producción Gestión del personal Dirigir y coordinar al equipo de cocina Asignar tareas y horarios Capacitar al personal Control y administración Supervisar inventarios y pedidos de insumos Reducir desperdicios Controlar el presupuesto de cocina Higiene y seguridad Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias Mantener la cocina limpia y ordenada Verificar la correcta manipulación de alimentos Habilidades y competencias Pasión por la cocina y la creatividad culinaria Liderazgo y trabajo en equipo Organización y manejo del tiempo Capacidad para trabajar bajo presión Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Buen gusto, presentación y atención al detalle Formación Estudios técnicos o profesionales en gastronomía Cursos en manipulación de alimentos y BPM Experiencia práctica en cocina Condiciones salario a convenir horario turnos rotativos diurnos y nocturnos

Requerimientos