Chef / Cocinero jefe
USTELE BRUNCH CAFE BAR - Tauramena, Casanare
Descripción de la oferta
En Ústele Restaurante buscamos un Chef o Cocinero Jefe apasionado por la cocina tradicional con toque moderno, con liderazgo, creatividad y compromiso para dirigir el equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato.
Funciones principales:
Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de alimentos (desayunos, almuerzos, platos especiales y eventos).
Crear, innovar y estandarizar recetas, manteniendo el sello de sabor de Ústele Restaurante.
Controlar la calidad de los productos, presentación de platos y tiempos de entrega.
Coordinar y capacitar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y ordenado.
Gestionar inventarios, costos de materia prima y control de desperdicios.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia como chef o cocinero jefe (preferiblemente en restaurantes tipo menú y cocina tradicional).
Conocimiento en control de costos, porcionamiento y manejo de inventarios.
Liderazgo, responsabilidad, agilidad y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Ofrecemos:
Contrato estable
Alimentación durante el turno.
Ambiente laboral respetuoso, colaborativo y con proyección de crecimiento.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- 1 año de experiencia
Palabras clave: cocinero, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 12 horas (actualizada)
Acerca de USTELE BRUNCH CAFE BAR
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