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Descripción de la oferta
Descripción del Puesto: Estamos en la búsqueda de un Chef o Subchef altamente calificado y motivado para unirse a nuestro equipo en un restaurante de comidas rápidas. El candidato ideal será responsable de la creación de nuevos platos, la gestión de inventarios, el control de costos y la supervisión de la cocina y zona de producción para asegurar la máxima calidad y eficiencia. Responsabilidades: • Creación de Menú: Desarrollar y probar nuevos platos que se alineen con el concepto del restaurante y las tendencias del mercado. • Gestión de Inventarios: Supervisar y gestionar los inventarios de alimentos, asegurando niveles adecuados de existencias y minimizando el desperdicio. • Control de Costos: Calcular y controlar los costos de los alimentos y otros suministros, implementando estrategias para maximizar la rentabilidad. • Supervisión de la Cocina: Coordinar y supervisar al personal de cocina para garantizar que los estándares de calidad y seguridad alimentaria se mantengan en todo momento. • Cumplimiento Normativo: Asegurar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normas de salud y seguridad locales y nacionales. • Entrenamiento del Personal: Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo de cocina en técnicas culinarias y procedimientos operativos. • Colaboración con la Dirección: Trabajar estrechamente con la dirección para desarrollar estrategias de menú, promociones y eventos especiales. Requisitos: Experiencia: Mínimo 2-3 años de experiencia en un puesto similar dentro de la industria de comidas rápidas o restaurantes. Educación: Formación en gastronomía, artes culinarias o un campo relacionado. Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en la creación de menús, gestión de inventarios y control de costos. Habilidades de Gestión: Capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo de cocina. Creatividad: Habilidad para innovar y crear nuevos platos que atraigan a los clientes. Organización: Excelentes habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión. Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. Beneficios: Salario competitivo Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo Descuentos en comidas del restaurante. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 3 años de experiencia
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 5 años de experiencia
- Conocimientos: 3ds Max
Palabras clave: cocinero
6 de junio
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Acerca de VILLARROEL GUZMAN ENIO JOSE
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