Chef - con experiencia en Gastrobar y Discotecas.
PERSEPOLIS GASTRO BAR SAS - Cartagena de Indias, Bolívar
Descripción de la oferta
Reconocido Gastro bar ubicado en Getsemaní, requiere el mejor talento; si eres Tecnólogo o profesional en gastronomía o carreras afines (NO EMPIRICO); con más de 3 años de experiencia como sous chef o jefe de cocina en restaurantes de alta categoría, con especial énfasis en innovación culinaria, entonces esta oferta es para ti!!!!
Responsabilidades
Desarrollo de Nuevos Platos
Estandarización de Recetas
Gestión Operativa (Supervisar y dirigir la operación entre otras)
Gestión administrativa (Informes de gestión, formatos de inventarios, presupuestos, programación operativa)
Capacitación del Personal
Control de Calidad y Costos
Evaluación, seguimiento y planes de mejora
Habilidades:
• Creatividad e innovación en la cocina.
• Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias internacionales y locales.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Competencia en la gestión de costos y control de inventarios.
• Habilidades de organización y planificación de trabajo.
• Cursos y especializaciones en innovación culinaria, cocina internacional o similares son un plus.
Ofrecemos:
• Contrato directo con la empresa
• Salario a convenir
• Excelente ambiente de trabajo
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo
Jornada: Tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.
Por favor si no cumple con el perfil abstenerse de enviar hoja de vida, gracias.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 5 años de experiencia
- Conocimientos: Desarrollo de producto, Innovación, Liderazgo, Planificación, Trabajo en equipo, Gestión de inventarios
Palabras clave: cocinero
Hace 11 horas
Acerca de PERSEPOLIS GASTRO BAR SAS
Prestigioso restaurante de comida Persa en la ciudad de Cartagena, Caracterizado por su experiencia gastronómica única, platos y sabores auténticos del medio oriente.
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