Chef Corporativo

Descripción de la oferta

Vacante: Chef Corporativo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Área: Operaciones / Alimentos y Bebidas
Nivel: Ejecutivo
Reporta a: Dirección General / Dirección de Operaciones
Disponibilidad para viajar: Sí

¿Quiénes somos?

En Faranda Hotels & Resorts, somos una cadena internacional de hoteles boutique y resorts con presencia en Latinoamérica y Europa. Nuestra esencia combina lo local con lo global, la elegancia con lo auténtico, y la hospitalidad con la innovación. Cada uno de nuestros espacios cuenta una historia, y la gastronomía es parte fundamental de esa narrativa.
¿Qué buscamos?

Estamos en la búsqueda de un Chef Corporativo con visión estratégica, creatividad y pasión por la excelencia culinaria. Esta persona será la mente maestra detrás del desarrollo y estandarización de nuestros conceptos gastronómicos en todos los hoteles de la cadena.

Responsabilidades:
Desarrollar y estandarizar menús para todas las unidades operativas.
Supervisar la ejecución culinaria en todos los puntos de venta.
Implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
Liderar programas de capacitación para el personal de cocina.
Gestionar el presupuesto de alimentos y controlar los costos operativos.
Coordinar con los proveedores para garantizar productos de calidad.
Innovar en tendencias gastronómicas alineadas con la identidad de la marca.
Apoyar en la apertura de nuevas unidades (si aplica).
Realizar auditorías internas y evaluaciones de desempeño.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares (Chef Ejecutivo / Corporativo).
Experiencia en manejo de múltiples unidades o conceptos gastronómicos.
Sólidos conocimientos en control de costos, compras y seguridad alimentaria.
Habilidades de liderazgo, comunicación y formación de equipos.
Creatividad culinaria y capacidad de adaptación a nuevas tendencias.
Disponibilidad para viajar.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo + bonos por cumplimiento de objetivos.
Prestaciones de ley y superiores.
Oportunidad de crecimiento profesional en una empresa en expansión.
Ambiente laboral dinámico y profesional.
¿Te apasiona la gastronomía y tienes experiencia liderando cocinas a nivel corporativo?
¡Únete a nuestro equipo y transforma la experiencia culinaria de nuestros clientes!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, corporate, empresarial, corporativo

Ayer (actualizada)

Acerca de GHS GLOBAL HOSPITALITY SERVICES S.A.S

Somos una empresa dedicada a la venta, Operación, comercialización y representación de establecimientos hoteleros, restaurantes y similares,prestando soluciones integrales de call center a nuestros clientes y al público en general en el ofrecimiento de venta de planes promocionales de todos los hoteles que representa GHS en Colombia y el exterior, utilizando nuestras propias bases de datos de empresas, agencias y huéspedes frecuentes de nuestros hoteles a nivel nacional.

Salarios