Chef de cocina Cali

Importante empresa del sector - Cali, Valle del Cauca

Descripción de la oferta

$ 1.500.000,00 (Mensual) Contrato a término indefinido Tiempo Completo

La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: CHEF DE COCINA - CALI
FUNCIONES:
Liderar el servicio y el equipo de cocina,
Control de recetas, procedimientos e inventario de la cocina.
Configurar estaciones de trabajo con todos los ingredientes necesarios y el equipo de cocina.
Preparar ingredientes para usar en la cocina (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc).
Cocinar los alimentos en varios utensilios o parrillas.
Revisar los alimentos mientras cocina para revolver o voltear
Asegurar una excelente presentación de los platos antes de servirlos.
Mantener un ambiente desinfectado, limpio y ordenado en la cocina.
Asegurarse de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente
Comprobar la calidad de los ingredientes.
Supervisar el stock y realizar pedidos cuando haya escasez
Realizar limpieza de la trampa de grasa dos veces a la semana
Realizar el aseo de la cocina y la zona de steward todos los días al finalizar el turno
REQUISITOS: Técnico en cocina o gastronomía, experiencia de 2 a 3 años, en restaurante y hoteles.
SALARIO: $ 1.500.000 a $ 2.100.000
HORARIO: Lunes a sábados en turnos rotativos desde las 7:30am a 5:30pm o 6:00pm. Solo se trabaja los domingos en temporadas
CONTRATO: Término indefinido.
Observación: Es indispensable para el efectivo proceso de selección que su hoja de vida se encuentre registrada o actualizada en la plataforma pública de empleo. Esta es una vacante del servicio público de empleo, gestionada por la agencia pública de empleo Comfandi.
Remito Link para su registro o actualización en la plataforma pública de empleo:
https:/ /personas.serviciodeempleo.gov.co/
Muchas gracias.
Éxitos!!