chef ejecutivo - Cali

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de una persona que quiera asumir retos reales, que tenga ganas de crecer, explorar nuevos campos y salir de la monotonía. Alguien que valore la autonomía, la toma de decisiones y la responsabilidad, que sea creativo, pero también disciplinado y estructurado, con capacidad de liderar equipos, sacar proyectos adelante y hacer una supervisión estricta orientada a resultados.
Responsabilidades
• Liderar y coordinar los equipos de cocina en los diferentes puntos.
• Diseñar, estandarizar y mejorar recetas, menús y procesos gastronómicos.
• Supervisar de manera estricta la operación diaria, asegurando calidad, tiempos y presentación.
• Controlar costos, inventarios, desperdicios y rendimiento de insumos.
• Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias, BPM y seguridad alimentaria.
• Proponer y ejecutar nuevos proyectos y conceptos gastronómicos.
• Acompañar procesos de apertura, crecimiento y mejora de los restaurantes.
• Reportar resultados y apoyar la toma de decisiones del área.
Requisitos
• Formación en Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como Chef Ejecutivo, Chef Líder o cargos similares.
• Experiencia en liderazgo y manejo de equipos de cocina.
• Conocimientos en control de costos, inventarios y estandarización de recetas.
• Alta capacidad de organización, disciplina y orientación a resultados.
• Disponibilidad y compromiso con el rol.

Se ofrece
• Autonomía para proponer y ejecutar ideas.
• Participación en proyectos de crecimiento y expansión.
• Estabilidad laboral y proyección profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y retador.

Información adicional
• Lugar de trabajo: Cali
• Tipo de contrato: Contrato a término fijo
• Jornada: Tiempo completo 100% presencial
• Salario: A convenir
Este no es un rol para quien busca solo estabilidad, sino para quien quiere construir, proponer y crecer junto a una empresa en constante movimiento. Si te identificas y estás listo para salir de tu zona de confort, queremos conocerte.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo, Bpm, Control de costos, Control de inventarios, Coordinacion de proyectos, Gastronomía innovación

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de EMANUEL CARNES FRIAS

Empresa con amplia experiencia en fabricacion, comercializacion y distribucion de productos carnicos, con excelente ambiente laboral,reconocida en el mercado.