Chef - Experiencia mínima 3 años
CASTRO REBOLLEDO Y ASOCIADOS LTDA - Cuítiva, Boyacá
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Descripción de la oferta
Manejo sistema Zeus modulo inventario, pos touch, post admin
Diseño y elaboración de recetas estándar
Técnicas de rotación y control de inventarios
Liderazgo en manejo de personal
Elaboración de informes de gestión mensuales
Control y aprovechamiento de desperdicios
Elaboración fichas técnicas de recetas estándar
Análisis, costos y rentabilidad del departamento de alimentos y bebidas
Elaboración de carta del restaurante
Aseguramiento de calidad en el departamento de A&B
Acciones preventivas y correctivas de PQR relacionadas con el servicio al cliente.
Manejo de sistemas Excel, Word, etc.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- Conocimientos: Análisis de costes, Atención al cliente, Auditoria interna, Creatividad, Gestión del Tiempo
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: cocinero
17 de junio
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Acerca de CASTRO REBOLLEDO Y ASOCIADOS LTDA
Empresa de Alojamiento y hospedaje, ubicada en el municipio de Cuítiva , departamento de Boyacá. Con énfasis en turismo de bienestar, nuestro principal diferenciador es el agua termal, la cual es utilizada en los diferentes servicios que se ofrecen en el hotel.
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