cocinero/a - con conocimiento de dietas hospitalarias.

Descripción de la oferta

Preparar y supervisar la preparación y cocinado de la comida.
Organizar el área de trabajo acorde a la labor diaria.
Servir y empacar la alimentación que se envía a sedes y clínicas.
Realizar operaciones de recepción y despacho de productos de fruver, carnicos y otros, según los procedimientos establecidos por la empresa.
Asegurar la calidad de los procesos y productos según las técnicas de gestión y control establecida.
Verificar que se cumpla el menú establecido a los huéspedes por parte del área de nutrición.
Llevar a cabo la reglamentación de higiene y seguridad industrial conforme a lo establecido legalmente.
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de cocina.
Fijar el tamaño de las porciones.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Ayer (actualizada)

Acerca de COMFORTCARE S.A.S

Residencia u hogar de paso que recibe afiliados de distintas EPS cuando viajan a otras ciudades a recibir tratamientos médicos y no cuentan con un lugar de estadía o recursos para hospedarse. Se les ofrece un servicio cálido y amoroso como fruto de un talento humano competente y comprometido con las necesidades de nuestros usuarios.