Coordinador de Cocina en Supermercado
PERSONAL SUMINISTROS SAS - Cartagena de Indias, Bolívar
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Descripción de la oferta
**Oferta de Trabajo: Coordinador de Cocina en Supermercado**
Personal Suministros SAS está en búsqueda de un Coordinador de Cocina para uno de nuestros supermercados en una jornada laboral completa. El candidato ideal debe tener experiencia comprobada en la gestión de cocinas comerciales y una sólida comprensión de los procesos de producción de alimentos.
**Responsabilidades:**
1. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene.
2. Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando la calidad, la frescura y la presentación adecuada.
3. Gestionar y dirigir al personal de cocina, proporcionando capacitación, orientación y feedback constructivo.
4. Controlar los costos de alimentos y mano de obra, garantizando el cumplimiento de los presupuestos y los márgenes de beneficio.
5. Colaborar estrechamente con el equipo de compras para asegurar el suministro oportuno y eficiente de ingredientes y materiales.
6. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas y regulaciones locales, estatales y federales en materia de seguridad alimentaria.
**Requisitos:**
1. Al menos 3 años de experiencia comprobada en un puesto similar.
2. Conocimientos sólidos en gestión de cocinas comerciales y producción de alimentos.
3. Habilidades demostradas en liderazgo y gestión de personal.
4. Excelentes habilidades de organización y planificación.
5. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.
6. Conocimientos básicos de contabilidad y control de costos.
7. Certificación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
8. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Personal Suministros SAS ofrece un ambiente de trabajo diverso e inclusivo, oportunidades de crecimiento profesional y una compensación competitiva. Si estás buscando un desafío emocionante y tienes las habilidades y la experiencia que estamos buscando, te invitamos a postularte para este puesto.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, supermarket, abarrote, grocery, autoservicio
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de PERSONAL SUMINISTROS SAS
Esta empresa fué constituida como SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA y se dedica a Actividades de empresas de servicios temporales.
actividad a la que se dedica la empresa Personal Suministro Sas es Actividades de empresas de servicios temporales.
Salarios
Coordinador/a
Media salarial
$ 2.161.200 /mes
5 salarios
$ 1.560.000
$ 3.000.000
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