Coordinador de restaurante

Descripción de la oferta

Somos una empresa comprometida con la calidad, la innovación y la creación de experiencias memorables para nuestros clientes. Buscamos un líder apasionado por el servicio, la gastronomía y la gestión de equipos, capaz de garantizar una operación eficiente, rentable y alineada con los estándares de excelencia de nuestra marca. Buscamos una persona con visión estratégica, orientación a resultados y habilidades de liderazgo, que disfrute dirigir equipos de alto desempeño, optimizar procesos operativos y asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes, contribuyendo al crecimiento y posicionamiento de la compañía. Formación académica Tecnólogo o Profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera y Turística, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Administración de Servicios o carreras afines. Experiencia Mínimo 3 años de experiencia liderando equipos en restaurantes, cafeterías, hoteles o establecimientos del sector gastronómico. Experiencia administrando personal operativo y de servicio. Manejo de indicadores de gestión, presupuesto y control de costos. Deseable experiencia en cadenas de restaurantes, cafeterías o empresas del sector alimentos y bebidas. Objetivo del cargo Dirigir integralmente la operación del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, rentabilidad y experiencia del cliente, mediante el liderazgo efectivo del equipo de trabajo, la administración eficiente de los recursos y la implementación de estrategias que contribuyan al crecimiento sostenible del negocio. Tu reto Liderar y supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad. Coordinar los procesos entre cocina, servicio y áreas de apoyo para asegurar una operación eficiente. Gestionar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio, compromiso y alto desempeño. Garantizar una experiencia excepcional para los clientes mediante la supervisión permanente de la atención y la solución oportuna de novedades. Controlar los costos operativos, inventarios, desperdicios y recursos del restaurante para asegurar la rentabilidad del negocio. Realizar seguimiento al cumplimiento del presupuesto de ventas e indicadores de gestión. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y calidad establecidas por la compañía y la legislación vigente. Implementar estrategias que permitan incrementar las ventas, optimizar procesos y fortalecer la fidelización de los clientes. Analizar indicadores operativos y comerciales para identificar oportunidades de mejora y establecer planes de acción. Coordinar la programación de turnos, horarios y necesidades de personal para garantizar la continuidad de la operación. Velar por el adecuado mantenimiento de las instalaciones, equipos y recursos del restaurante. Conocimientos técnicos Administración y operación de restaurantes. Control de costos, presupuestos e inventarios. Normatividad en manipulación de alimentos e inocuidad. Manejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word y PowerPoint). Manejo de sistemas POS y software de gestión de restaurantes (deseable). Competencias Liderazgo. Orientación al cliente. Orientación al logro. Planeación y organización.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Cafe Quindío SAS

CAFÉ QUINDÍO S.A.S. nació en 1.992. La empresa está ubicada en la ciudad de Armenia, Quindío, el corazón aromático de Colombia. Aquí se produce el más suave café del mundo, plantado con esmero y dedicación por agricultores y campesinos que habitan zonas montañosas con la altitud ideal para el cultivo del café.

El Quindío produce cerezas recolectadas a mano, beneficiadas y clasificadas con técnicas especiales, pasan a torrefacción a temperatura óptima para resaltar su suavidad, su arom...

CAFÉ QUINDÍO S.A.S. nació en 1.992. La empresa está ubicada en la ciudad de Armenia, Quindío, el corazón aromático de Colombia. Aquí se produce el más suave café del mundo, plantado con esmero y dedicación por agricultores y campesinos que habitan zonas montañosas con la altitud ideal para el cultivo del café.

El Quindío produce cerezas recolectadas a mano, beneficiadas y clasificadas con técnicas especiales, pasan a torrefacción a temperatura óptima para resaltar su suavidad, su aroma y su sabor, cualidades que han dado a la marca gran prestigio en los paladares de los conocedores de café.

En nuestra empresa elaboramos otros productos derivados del café para ofrecer diferentes opciones de consumo. Para difundir y capacitar sobre los principios de calidad de la cadena productiva, nuestra empresa cuenta con la ESCUELA DE CAFÉ, de la cereza a la taza.

Cumplimos con nuestra responsabilidad social empresarial, por medio de alianzas ARTESANÍA Y CAFÉ y el apoyo a ASOCAFÉS, Asociación de Cafés Especiales de Génova, Quindío.

Nuestra empresa está certificada con la norma NTC-ISO 9001:2008, del Sistema de Gestión a la Calidad otorgada por ICONTEC y avalada internacionalmente por IQNet.

Salarios