Coordinador operarivo - Restaurantes

Descripción de la oferta

TAKAMAR, una reconocida marca de restaurantes, busca un Coordinador Operativo con experiencia en la gestión de procesos dentro del sector gastronómico. El candidato ideal debe contar con un mínimo de 2 años de experiencia liderando operaciones en este sector, y haber tenido la responsabilidad de manejar simultáneamente más de 3 establecimientos.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años liderando procesos en el sector gastronómico.
Manejo de más de 3 establecimientos a cargo de forma simultánea.
Conocimiento básico en herramientas ofimáticas (Microsoft Office, Excel, etc.).
Experiencia y conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Gestión de indicadores operativos, con capacidad para análisis y toma de decisiones.
Control de inventarios y optimización de recursos.
Manejo de personal, incluyendo formación, supervisión y desarrollo de equipos.
Experiencia en procesos de selección y contratación de personal.

Habilidades y Competencias:

Persona proactiva, con capacidad para anticiparse a las necesidades operativas.
Excelente manejo de relaciones interpersonales, tanto con el equipo de trabajo como con los clientes.
Compromiso con la visión y misión de la empresa.
Capacidad de trabajo bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad en el servicio.

Responsabilidades:

Coordinar y supervisar las operaciones de los establecimientos de TAKAMAR en la ciudad de Cali.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio en todos los procesos operativos.
Gestionar la rotación de inventarios y asegurar la correcta aplicación de BPM en la preparación de alimentos.
Asegurar la capacitación continua del personal y optimizar los procesos de selección de personal.
Monitorear y analizar los indicadores operativos, tomando decisiones para mejorar la eficiencia.
Desarrollar estrategias que garanticen el buen ambiente laboral y una excelente experiencia para los clientes.

Si eres una persona con liderazgo, iniciativa y pasión por el sector gastronómico, ¡te invitamos a ser parte de nuestro equipo!
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Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 5 años de experiencia

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Takamar Sushi

Únete a nuestro exitoso y reconocido negocio de restaurantes de sushi en Cali y Medellín. Brindamos una experiencia gastronómica excepcional con auténticos sabores japoneses, ingredientes frescos y una atención impecable. Si eres apasionado por la alta cocina, buscamos candidatos profesionales y comprometidos para formar parte de nuestro equipo de excelencia. ¡Aplica hoy y sé parte de nuestro éxito!