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Descripción de la oferta
¡¡Hola!! Somos Umami Group SAS - Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en la ciudad de
Cali y Palmira donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD.
Y nos encontramos en búsqueda de un Coordinador/Supervisor Regional de los puntos de venta. El cual tendrá el gran reto de:
• Garantizar mediante visitas periódicas a los establecimientos, que se cumplan los estándares de calidad establecidos para la recepción de materias primas y productos terminados.
• Gestionar compras consolidadas de insumos y asegurar su correcta distribución
• Garantizar que los insumos y materias primas cumplan con los estándares de calidad establecidos al mejor costo posible.
• Responsable de que en los establecimientos a cargo en su zona se optimice la rotación y organización de los inventarios de acuerdo a las política establecidas
• Administrar el personal a cargo para dar cumplimiento a todas las actividades requeridas con el fin de asegurar un correcto funcionamiento de los puntos de venta y proyectos asignados, optimizando el gasto de nomina según los presupuestos asignados.
• Mantener y garantizar los requisitos legales de los puntos de venta.
• Realizar las evaluaciones periódicas del personal a cargo con el propósito de identificar aspectos de mejora, fortalezas personales y de desempeño.
• Asegurar un adecuado ambiente laboral.
• Dar cumplimiento a las directrices brindadas por la administración y gerencia
• Garantizar que cada establecimiento cuente con el personal para su operación y dar apoyo cuando sea necesario para balancear el personal entre establecimientos.
• Hacer seguimiento y aprobar los requerimientos de personal realizados por los puntos de venta.
• Hacer seguimiento a las ventas de los establecimientos y trabajar en conjunto con mercadeo para garantizar el cumplimiento de los presupuestos.
• Cumplir con los indicadores operativos y presupuestos así como realizar planes de acción cuando no se cumplan.
• Auditar y garantizar la correcta alimentación de información al ERP Siesa para su correcto funcionamiento.
• Garantizar y cumplir con los objetivos de satisfacción al cliente en los puntos de venta según los estándares establecidos.
• Entregar reportes semanales, mensuales e indicadores de procesos a gerencia.
• Realizar capacitaciones periódicas en servicio al cliente, BPM´S, procesos de producción, según las prioridades de cada punto de venta.
REQUISITOS:
- Profesional en administración de empresas, Ingeniería de alimentos, Ingeniería industrial. con énfasis en gestión de proyectos y/o áreas del sector gastronómico
- Indispensable: Contar con medio de transporte
Conocimientos:
- Diseño, implementación y ejecución de procesos, Excel intermedio avanzado, PowerBi, KPI's, BPM's, conocimientos en formación y auditoria, servicio al cliente, procesos y conceptos gastronómicos, manejo de SIESA, gestión Inventarios, sistema POS
Habilidades y Competencias:
- Habilidades comerciales
- Compromiso, respeto y amor por la empresa
- Liderazgo
- Proactivo
- Pensamiento analítico y estratégico
- Manejo de personal
- Inteligencia emocional
- Mejoramiento continuo
Experiencia:
- Mínimo 3 a 5 años en el sector gastronómico / cadena de restaurantes
Salario
Básico $ 3.000.000 + Aux Rodamiento $ 300.000 + Bonificación Por Gestión - Indicadores Prestacional $ 700.000
Requerimientos
- Educación mínima: Postgrado / Especialización
- 5 años de experiencia
- Conocimientos: Software de Contabilidade, Comunicación y persuasión, Dirección de ventas, Liderazgo, Planificación, Resolución de conflictos, Gestión de personal
- Disponibilidad de viajar: Si
- Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, region, demarcacion, localidad
Hace 7 días (actualizada)
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Acerca de Chilitaco
La esencia de nuestra empresa es un restaurante mexicano donde se ofrecen alimentos frescos, cocinados con amor, en un ambiente agradable. Nuestro restaurante ofrece el menú en formato de línea para atender de forma eficiente a nuestros consumidores, los cuales personalizan su menú mientras observan nuestras distintas opciones de alimentos frescos y recién preparados. El diseño de nuestros restaurantes es funcional, simple y moderno.
Salarios
Auxiliar de cocina
Media salarial
$ 1.000.000 /mes
3 salarios
$ 1.000.000
$ 1.000.000
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