Director operativo - experiencia gastronomica y de servicio.

Descripción de la oferta

1. Garantizar la operación integral de los puntos de venta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, presentación y rentabilidad establecidos por la organización.
2. Supervisar la gestión administrativa, logística y financiera, incluyendo compras, inventarios, costos, presupuestos y control de gastos operativos.
3. Liderar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo el liderazgo en servicio, la motivación y el cumplimiento de metas individuales y colectivas.
4. Diseñar y ejecutar estrategias operativas que optimicen la productividad, mejoren la experiencia del cliente y fortalezcan la fidelización.
5. Monitorear indicadores clave (KPIs) de ventas, costos, rotación de personal, satisfacción del cliente y eficiencia operativa.
6. Velar por la implementación de políticas de seguridad, higiene y normativas legales aplicables al sector de alimentos y bebidas.
7. Acompañar la apertura y consolidación de nuevos puntos de venta, garantizando la estandarización de procesos y la coherencia con la identidad de la marca.
8. Coordinar con las áreas de marketing y experiencia de cliente para alinear las estrategias operativas con las campañas y la propuesta de valor de los gastrobares.
9. Evaluar el desempeño del personal y proponer planes de mejora, capacitación y desarrollo de talento.
10. Representar la operación ante la alta dirección, presentando informes de resultados, proyecciones y oportunidades de mejora.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• años de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Liderazgo, Servicio al cliente
• Licencias de conducir: B1

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operative, operativo, service

Hace más de 30 días

Acerca de INVERSIONES ETTER S.A.S.

Grupo Empresarial colombiano conformado por diversas unidades de negocio dedicadas a generar valor en los sectores gastronómico, agroindustrial y de servicios empresariales.

Nuestra estructura integra restaurantes y gastrobares reconocidos por su innovación culinaria y experiencias únicas; consultorías especializadas, enfocadas en el desarrollo organizacional, la gestión del talento y la seguridad en el trabajo; y productoras agroindustriales, dedicadas al procesamiento, transformaci...

Grupo Empresarial colombiano conformado por diversas unidades de negocio dedicadas a generar valor en los sectores gastronómico, agroindustrial y de servicios empresariales.

Nuestra estructura integra restaurantes y gastrobares reconocidos por su innovación culinaria y experiencias únicas; consultorías especializadas, enfocadas en el desarrollo organizacional, la gestión del talento y la seguridad en el trabajo; y productoras agroindustriales, dedicadas al procesamiento, transformación y distribución de frutas y verduras con altos estándares de calidad.