ingeniero alimentos - horario de oficina

Descripción de la oferta

DESCRIPCIÓN DEL CARGO – INGENIERO(A) DE ALIMENTOS

Cargo: Ingeniero(a) de Alimentos
Área: Producción y Aseguramiento de Calidad
Reporta a: Dirección General / Gerencia de Planta
Tipo de contrato: A definir
Ubicación: Planta de producción – Microcervecería

Descripción del cargo
Microcervecería en crecimiento busca Ingeniero(a) de Alimentos para liderar la planeación, ejecución y control de los procesos productivos, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y la normatividad sanitaria vigente ante INVIMA, asegurando la calidad e inocuidad del producto.

Funciones:
- Implementar, mantener y verificar el cumplimiento de BPM en planta.
- Preparar y atender visitas, auditorías e inspecciones del INVIMA.
- Planear y supervisar la producción de acuerdo con la demanda.
- Controlar inventarios de materias primas, insumos y producto terminado.
- Realizar solicitudes de compra según el plan de producción.
- Ejecutar muestreo y análisis de calidad de materias primas y producto.
- Gestionar el envío de muestras a laboratorios externos y analizar resultados.
- Diseñar, implementar y supervisar el Plan de Limpieza y Desinfección de planta y equipos.
- Elaborar y mantener registros, procedimientos y documentación técnica.
- Capacitar al personal operativo en BPM, limpieza y procesos productivos.
- Proponer mejoras continuas en procesos, eficiencia y calidad.

Requisitos:
- Profesional en Ingeniería de Alimentos.
- Con o sin experiencia mínima de 1 año en plantas de alimentos o bebidas.
- Conocimiento en BPM y normatividad sanitaria (INVIMA).
- Experiencia en control de inventarios y planeación de producción.
- Manejo de análisis de calidad y toma de muestras.
- Deseable experiencia en bebidas fermentadas o cerveza artesanal.

Competencias:
- Organización y atención al detalle
- Planeación y control
- Liderazgo operativo
- Trabajo en equipo
- Análisis y solución de problemas
- Comunicación efectiva

Nota: el salario se ajustará a medida que la empresa vaya creciendo, por ello buscamos persona comprometidas y con ganas de crecer junto con la empresa

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• años de experiencia
• Conocimientos: Aceptación de riesgos, Gestión del cambio, 3ds max
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer, office, oficina

Hace más de 30 días

Acerca de MICRO-CERVECERIA IISHOKANA

Industria cervecera del municipio de Uribia, dedicada a la producción y distribución de cerveza artesanal, la primera del departamento de la guajira.