Jefe de almacen de cocina - Disponibilidad de tiempo
RESTAURANTE MIRADOR DE LA CUCHILLA - Manizales, Caldas
Descripción de la oferta
Supervisar la recepción, almacenamiento y despacho de productos e insumos culinarios.
Mantener actualizado el inventario de almacén mediante controles periódicos y reportes precisos.
Verificar la calidad y condiciones de los productos recibidos, asegurando el cumplimiento de estándares establecidos.
Controlar fechas de caducidad y rotación de productos (PEPS).
Realizar el costeo de productos e insumos, colaborando con el área de cocina y administración.
Coordinar pedidos de reabastecimiento de manera oportuna y eficiente.
Elaborar y actualizar reportes de existencias, entradas, salidas y mermas en hojas de cálculo (Excel intermedio).
Coordinar con el Chef Ejecutivo y el equipo de cocina para asegurar una operación fluida y sin interrupciones por falta de insumos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Básica Secundaria
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Microsoft Excel
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Microsoft excelPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, bodega, warehouse, storehouse, almacen, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 18 horas (actualizada)
Acerca de RESTAURANTE MIRADOR DE LA CUCHILLA
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