Jefe De Calidad Industria De Bebidas - Santander de Quilichao

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector de bebidas se encuentra en la búsqueda de un COORDINADOR DE CALIDAD para liderar nuestros estándares de excelencia en producción de bebidas gasificadas.

Formación Académica:
Título profesional en ingeniería química, ingeniería de alimentos o química pura.
Deseable: Especialización o formación complementaria en gestión de la calidad, inocuidad alimentaria o producción de alimentos.

Experiencia Laboral:
• Mínimo 5 años de experiencia comprobada en el sector de bebidas (aguas,
refrescos, bebidas alcohólicas).
• Experiencia liderando sistemas de gestión de calidad e inocuidad
alimentaria.
• Experiencia en auditoría internas y externas, control de procesos y gestión
de equipos técnicos.

Conocimientos técnicos indispensables:
Profundo dominio de:
• BPM (buenas prácticas de manufactura)
• HACCP (análisis de peligros y puntos críticos de control)
• ISO 22000 y su aplicación en la industria de alimentos y bebidas

Conocimiento en procesos de elaboración y control de calidad para:
• Agua potable tratada
• Bebidas carbonatadas y no carbonatadas
• Bebidas alcohólicas (aperitivos, cremas, vinos, licores, etc.)
• Manejo de indicadores de calidad, muestreo, análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
• Gestión de documentación técnica, planes de acción correctiva y mejora continua.

Habilidades clave:
• Liderazgo técnico y gestión de equipos.
• Capacidad de análisis crítico y toma de decisiones.
• Orientación al detalle y cumplimiento normativo.
• Buen manejo de relaciones interpersonales y trabajo en equipo.
• Enfoque a resultados y mejora continua.

Funciones principales:
• Diseñar, implementar y supervisar el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
• Liderar auditorías internas y externas (invima, clientes, certificadoras).
• Asegurar el cumplimiento de normativas locales e internacionales de calidad e inocuidad.
• Validar materias primas, procesos productivos y productos terminados conforme a especificaciones técnicas.
• Coordinar el equipo de calidad (laboratorio, aseguramiento, control de proceso en planta y tratamiento de agua potable).
• Capacitar al personal en temas relacionados con BPM, HACCP, calidad e inocuidad.
• Gestionar no conformidades, acciones correctivas y preventivas.
• Reportar indicadores de calidad y proponer estrategias de mejora continua.

Deseables:
• Certificaciones como auditor interno en HACCP O ISO 22000.
• Conocimiento en normativa INVIMA y CODEX ALIMENTARIUS.
• Manejo de sistemas informáticos (Excel avanzado).
• inglés técnico (lectura e interpretación de normativas internacionales).

Condiciones contractuales
Horario: Lunes a Viernes de 7:00 AM a 5:00 PM.
Salario a convenir según experiencia
Contrato a termino fijo

Debe contar con disponibilidad para laborar en Santander de Quilichao

Requerimientos

• Educación mínima: Postgrado / Especialización
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa, industry, industrial, industria

Hace 2 días (actualizada)