Jefe de cocina en Islas del Rosario

Descripción de la oferta

¡Estimado profesional de la cocina! Nos complace ofrecerle una oportunidad única en nuestra empresa en constante crecimiento.
Buscamos un Jefe de Cocina apasionado, creativo y experimentado para liderar nuestro equipo culinario.

Requisitos:
- Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en un rol similar.
- Excelentes habilidades en la creación de menús y gestión de mallas de horario.
- Profundo conocimiento en inventarios de alimentos, seguridad alimentaria y estandares de higiene.
- Conocimiento de tendencias gastronómicas y capacidad de innovar.
- Compromiso con la satisfacción del cliente y la mejora continua.

Responsabilidades:
- Planificar, organizar y controlar la producción culinaria.
- Desarrollar y actualizar el menú, asegurando variedad y calidad en los platos.
- Gestionar los inventarios de alimentos y bebidas, minimizando el desperdicio.
- Asegurar el cumplimiento de los estandares de seguridad alimentaria y higiene.
- Liderar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente positivo y profesional.
- Mantener relaciones cercanas con proveedores y clientes, asegurando la mejor calidad y precio.

CONTRATO: Indefinido.
SALARIO: $3.000.000
HORARIO: 2 turnos en cocina (turnos duros desayuno, almuerzo y cena) Inicia a las 7:00am
Esta persona vive en el hotel. Descansa cada 15 días. Alimentación (3 comidas y alojamiento incluidos)
MODALIDAD: Presencial
LUGAR DE TRABAJO: Islas del Rosario
BENEFICIOS: Propina $400-500 mensual

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 48 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días