Jefe de cocina

Descripción de la oferta

¿Eres un líder nato en cocina y te apasiona crear experiencias gastronómicas memorables?
¡Esta oportunidad es para ti!

Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con capacidad para coordinar, supervisar y garantizar la excelencia en la operación culinaria de nuestro establecimiento.

Responsabilidades principales:

Planificar, organizar y supervisar la producción diaria.
Controlar la calidad, presentación y sabor de los platos.
Dirigir y liderar el equipo de cocina, asignar funciones y capacitar al personal.
Gestionar inventarios, pedidos y control de costos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y BPM.
Crear propuestas de menú y mejoras en procesos operativos.
Garantizar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina.
Cumplimiento check list y formatos conforme a la operacion.

Requisitos

Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef.
Conocimiento en manejo de personal, control de costos y fichas técnicas.
Experiencia en manejo de inventarios y estándares BPM.
Habilidad para trabajar bajo presión y liderazgo de equipos.
Disponibilidad de tiempo completo (incluye fines de semana según operación).

Condiciones laborales

Contrato directo con todas las prestaciones de ley.
Salario competitivo 1'900.000+200.000 (aux transporte)+ recargos nocturnos y dominicales+ propinas = ingreso mensual superior a 2'500.000
Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
Excelente ambiente de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Conocimientos: Liderazgo, Organización, Planificación

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de GRUPO GASTRONOMICO DGL SAS

Somos una empresa dedicada al sector gastronómico, especializada en cocina tradicional colombiana. Creamos un concepto que eleva la arepa a una propuesta gourmet mediante la integración de recetas heredadas, técnica culinaria y sabores auténticos.

Nuestro propósito es brindar a cada cliente una experiencia cálida, emocional y memorable que destaque la tradición y la identidad cultural colombiana. Dignificamos y valoramos a nuestro talento humano, promoviendo su bienestar, desarrollo p...

Somos una empresa dedicada al sector gastronómico, especializada en cocina tradicional colombiana. Creamos un concepto que eleva la arepa a una propuesta gourmet mediante la integración de recetas heredadas, técnica culinaria y sabores auténticos.

Nuestro propósito es brindar a cada cliente una experiencia cálida, emocional y memorable que destaque la tradición y la identidad cultural colombiana. Dignificamos y valoramos a nuestro talento humano, promoviendo su bienestar, desarrollo profesional y el reconocimiento de su labor como pieza fundamental en la experiencia que ofrecemos.