Jefe de cocina
Ocupar Temporales S.A. - Turbaco, Bolívar
Descripción de la oferta
Importante Eco-Hotel requiere Jefe de Cocina con experiencia mínima de 2 años liderando procesos de producción gastronómica. Será responsable de planificar y coordinar la preparación de alimentos, supervisar al personal de cocina, controlar inventarios, garantizar el cumplimiento de normas de higiene y bioseguridad, y asegurar la calidad en la presentación de los platos. Se requiere liderazgo, organización, trabajo bajo presión y orientación a la calidad.
Funciones:
- Planificar y coordinar la producción de alimentos según los menús establecidos por la administración.
- Supervisar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de los alimentos.
- Dirigir al personal de cocina en la preparación, porciones y presentación de los platos.
- Controlar los inventarios de materias primas, insumos y utensilios del área
- Revisar diariamente las condiciones de limpieza, orden y bioseguridad en la cocina.
- Elaborar requisiciones de insumos y coordinar la recepción de productos con calidad.
- Verificar el cumplimiento de recetas estándar, tiempos de preparación y presentación.
- Mantener la higiene personal y del equipo de trabajo según las normas sanitarias vigentes.
- Apoyar en el diseño de menús y platos especiales para eventos o promociones.
- Cumplir con los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST).
- Reportar a la Gerencia cualquier anomalía, daño o incidente en el área.
Salario: $2.200.000 + propinas.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Acerca de Ocupar Temporales S.A.
Ocupar temporales S.A., es una empresa líder a nivel nacional en selección y administración del talento humano.
Somos una empresa certificada ISO 9001:2015.
Empresa legalmente constituida y autorizada por el Ministerio de Trabajo para operar como empresa de servicios temporales.
Evaluación general
4.5
3.253 Evaluaciones
-
4,24
Ambiente de trabajo
-
4,15
Salario y prestaciones
-
3,79
Oportunidades de carrera
-
4,09
Director general
Operador de emergencias
Actual empleado Atlántico Mayo, 2026
Pagos muy puntuales, ofrece varios beneficios para el trabajador, muy satisfecha con los procesos en general.
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PROFESIONAL JUNIOR
Actual empleado Bogotá, D.C. Mayo, 2026
Se preocupan por el trabajador, cuentan con excelentes prestaciones.
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Ejecutivo de cuentas
Actual empleado Atlántico Mayo, 2026
Excelente
Salarios
Operarios de empaque
Media salarial
/mes
374 salarios
Operarios/as de empaque
Media salarial
/mes
304 salarios
Ayudantes de producción
Media salarial
/mes
73 salarios
Etiquetador/a
Media salarial
/mes
61 salarios
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