Jefe de Cocina - Restaurante Campestre en Chía
TAMAYO CORREDOR AYB S.A.S Restaurante el rincon de fusca - Chía, Cundinamarca
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Descripción de la oferta
Restaurante campestre en Chía busca Jefe de Cocina con amplia experiencia liderando equipos de trabajo, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de estándares de servicio y el control eficiente de la operación de cocina. Disponibilidad para trabajar Fines de Semana y Festivos
Requisitos:
* Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o cargo similar.
* Formación en gastronomía, cocina o áreas afines.
* Experiencia en manejo de personal.
* Conocimiento en control de costos, inventarios y compras.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
Funciones principales:
* Planificar y supervisar la operación diaria de la cocina.
* Coordinar y liderar el equipo de cocina.
* Garantizar la calidad y presentación de los platos.
* Controlar inventarios, costos y desperdicios.
* Velar por el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
* Participar en la creación y actualización del menú.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 5 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Gastronomía, Artes culinarias, Apoyo alimentario
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
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Mostar competenciasPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador
24 de julio (actualizada)
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Acerca de TAMAYO CORREDOR AYB S.A.S Restaurante el rincon de fusca
Sobre la antigua carretera central del norte, reposa la historia de un emblemático lugar rodeado de la magia y armonía que abraza los cerros orientales. Allí se encuentra una bella casona impregnada de nuestra historia colonial llamada el Rincón de Fusca, cubierta bajo las sombras de nogales y eucaliptos y el respiro de la fina naturaleza de la sabana. Su origen surge de la antigua y reconocida Hacienda de Fusca, la cual fue construida en el siglo XVI y en la actualidad ha sido declarada patrimo...
Sobre la antigua carretera central del norte, reposa la historia de un emblemático lugar rodeado de la magia y armonía que abraza los cerros orientales. Allí se encuentra una bella casona impregnada de nuestra historia colonial llamada el Rincón de Fusca, cubierta bajo las sombras de nogales y eucaliptos y el respiro de la fina naturaleza de la sabana. Su origen surge de la antigua y reconocida Hacienda de Fusca, la cual fue construida en el siglo XVI y en la actualidad ha sido declarada patrimonio nacional. Una hacienda que acogió como huésped a nuestro libertador Simón Bolívar, quien permaneció en más de una ocasión en este lugar impregnado de una riqueza natural que brinda la más profunda sensación de libertad y descanso.
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