Jefe(a) de Alimentos y Bebidas Hotel de lujo Manizales

Descripción de la oferta

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Jefe(a) de Alimentos y Bebidas
Nivel académico: Profesional o técnico en Hotelería, Gastronomía, Administración o Turismo Experiencia: 5 años en la coordinación de alimentos y bebidas en el sector hotelero
Conocimientos:
-Planeación, organización y control de servicios gastronómicos-Administración de restaurantes y bares -Coordinación de servicio a la habitación (room service) -Planeación y gestión de eventos corporativos y sociales -Normas sanitarias y de seguridad alimentaria -Procesamiento de alimentos -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes
Destrezas: -Liderazgo y trabajo en equipo -Comunicación efectiva -Orientación al cliente -Adaptabilidad a turnos rotativos-Pensamiento crítico-Trabajo en equipo
Salario: $3.000.000 a $3.500.000 + prestaciones de ley segun perfil evaluado Tipo de contrato: Obra o labor Horario: Disponibilidad de tiempo completo con turnos diurnos y nocturnos rotativos de 8 horas diarias, con 1 día de descanso compensatorio a la semana
Funciones: -Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la oferta gastronómica del establecimiento. -Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante, bar y servicio a la habitación. -Coordinar eventos corporativos y sociales. -Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y normatividad sanitaria.-Liderar el equipo de alimentos y bebidas, promoviendo la excelencia en la atención y el servicio. -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa.-Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• años de experiencia

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA

La Agencia de Gestión y Colocación de empleo de Confa acompaña a los empleadores en la búsqueda de talento humano y a los buscadores de empleo en encontrar una opción laboral acorde a sus competencias y conocimientos.
Resolución 000005, modificada parcialmente por la resolución 0246 de junio de 2.022 expedida por la Unidad Administrativa del Servicio Publico de Empleo.

Salarios