Líder de Bar - Restaurante

Descripción de la oferta

Buscamos un Líder de Bar creativo, técnico y con alto sentido del detalle, que garantice un servicio impecable, bebidas memorables y una experiencia transformadora para cada cliente. Si vibra en ti el equilibrio entre sabor, estética y operación… ¡Este reto es para ti!

¿Cuál será tu propósito?
Coordinar la operación integral del bar, asegurando la correcta preparación y presentación de bebidas, la gestión eficiente de insumos y el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.

Tus retos serán:
Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas según las recetas estándar y lineamientos de presentación establecidos, asegurando calidad y una experiencia sensorial coherente con la identidad del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de recetas estándar, porcionamiento y políticas de servicio responsable (Good Serve).
Controlar inventarios de licores, pre mixes e insumos del bar.
Liderar la atención al cliente en barra, asegurando agilidad, cortesía y experiencia.
Reportar novedades operativas o de calidad a la administración o chef.

Perfil que se ajusta al reto:

Formación
Técnico o tecnólogo en Coctelería, Gastronomía, Barismo o afines.
Curso vigente de manipulación de alimentos, servicio responsable de alcohol y BPM.

Experiencia
Mínimo 2 años liderando barras en restaurantes, hoteles o bares de alto nivel.
Experiencia en creación de cócteles, control de inventario y liderazgo operativo.

Conocimientos clave:
Coctelería clásica, contemporánea y de autor.
Manejo de escandallos y fichas técnicas de bebidas.
Técnicas de servicio de vinos, licores y maridaje.
Control de inventarios, rotación y cuidado de insumos.
BPM, bioseguridad y normativa INVIMA para bebidas.

Competencias que buscamos:
Liderazgo inspirador y enfoque en servicio.
Creatividad, técnica y enfoque comercial.
Organización y control operativo.
Comunicación efectiva y actitud positiva.
Responsabilidad, proactividad y presentación impecable.

¿Qué te ofrecemos?
Estabilidad laboral y formación constante.
Cultura organizacional basada en bienestar, respeto y propósito.
Un equipo humano que vibra con la pasión por servir, la excelencia con sentido y la conexión genuina.
Contrato a término fijo directo con la empresa.
Salario: $2.000.000 + Auxilio de Transporte $200.000 + Bono Variable por cumplimiento desde $150.000 hasta $600.000 + Propinas.

¿Te identificas con esta propuesta?
¡Postúlate ahora!

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 19 horas (actualizada)

Acerca de DIVER VENDING S.A.S.