Líder de cocina - Bogota
Importante empresa del sector Hotelero - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Importante empresa del sector hotelero está en búsqueda de su próximo/a lider de cocina en el sector de Manila
Responsabilidades:
°Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en el hostel
°Analizar las recetas con el fin de cuidar el costo de cocina y que la estandarización hecha se cumpla, para
minimizar el costo de inventarios.
°Supervisar las actividades de la cocina
°Supervisar el trabajo del personal
°Desempeñar actividades administrativas
°Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene
Requisitos:
- Mínimo 1 año como líder o jefe de cocina
- 4 años de experiencia en el área de cocina
- Conocimientos y estudios en Gastronomía o afines.
Condiciones
Horarios: De domingo a domingo con 1 día de descanso a la semana.
Tipo de contrato: Indefinido
Salario: 2.000.000 COP + comisiones y propinas
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 27 años
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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