Lider de Punto de Restaurante

Descripción de la oferta

Importante empresa solicita técnico, tecnólogo o profesional en administración de empresas, hotelería y turismo, o carreras afines, con mínimo un (1) año de experiencia certificables en hotelería, gastrobares, restaurantes, etc. preferiblemente en roles de liderazgo o cargos similares.
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Horarios: Turnos rotativos.

Salario: Entre 1 y 2 SMMLV.Funciones:
-Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de los establecimientos de alimentos, garantizando el cumplimiento de normativas y estándares de calidad.
-Diseñar y supervisar menús en consulta con chefs, cocineros y dietistas.
-Gestionar inventarios, costos, presupuestos y la distribución de suministros y provisiones.
-Asegurar que las instalaciones de cocina, comedor y almacenamiento cumplan con las normas sanitarias, de higiene y funcionalidad.
-Supervisar el cumplimiento de las normativas de salud ocupacional y seguridad.
-Coordinar, programar y supervisar las actividades, horarios y rendimiento del personal.
-Dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, selección y contratación del personal, garantizando la aplicación de políticas y estándares de higiene y seguridad.
-Realizar auditorías de limpieza y control de caja en los puntos de venta.
-Revisar ventas y proponer acciones de mejora para aumentar los ingresos.
-Visitar periódicamente los puntos de operación.
-Desempeñar funciones afines según las necesidades del establecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 14 horas

Acerca de Agencia de empleo de Comfenalco Cartagena

La Agencia de empleos está encaminada a ubicar a aquellas personas interesadas en los puestos de trabajo con condiciones de contratación según los parámetros establecidos por la Ley Colombiana, suministramos personal a empresas clientes que soliciten nuestro servicio de Intermediación Laboral.

Salarios