Maestro/a Tostador - Café

Descripción de la oferta

- Conocer las diferentes técnicas de tostado, la influencia de factores como la temperatura, el tiempo y la humedad del café. para lograr la tostión y/o perfil requerido. - Desarrollar perfiles de tostado personalizados para obtener un café con las características deseadas. - Ejecutar las operaciones de transformación y producción, teniendo en cuenta la programación y especificaciones que le sean indicadas. - Realizar control de calidad durante todo el proceso de tostado. para garantizar la consistencia y calidad del producto final. - Efectuar limpieza, mantenimiento y/o calibración de los equipos de tostado para garantizar el tostado requerido y uniforme. - Evaluar el café en términos de aroma, sabor, cuerpo y acidez, con el fin de identificar características propias del café y ajustar el proceso de tostado según sea necesario. - Mantener actualizadas los registros que le sean solicitados, con el fin de garantizar la trazabilidad de las operaciones y cumplir con los procedimientos establecidos por la Organización.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, cafetero, coffe, cafe

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO DE CAFE S.A

Almacafé S.A. creado desde 1965 como operador logístico de la Federación Nacional de Cafeteros nos asegura como el primer 4PL a nivel nacional siendo como operador de soluciones Integrales en logística, trabajando en equipo con el cliente para asegurar que se logren los procesos de la cadena de abastecimiento de manera eficiente y efectiva, en términos de costos, oportunidad de entrega y cumplimiento.