Panadero(a) Pastelero(a) - Masa Madre y Bollería Francesa

Descripción de la oferta

Buscamos un(a) Panadero(a) Pastelero(a) con experiencia en panadería artesanal y patisserie, para integrarse a nuestro equipo y participar en el desarrollo de una nueva línea de boulangerie y producción artesanal en un entorno internacional ubicado en Willemstad, Curaçao.
La persona seleccionada participará activamente en la producción, estandarización y desarrollo de productos de alta calidad, siguiendo técnicas profesionales de panadería europea con enfoque francés.
Responsabilidades principales:
• Producción de pan artesanal utilizando masa madre (sourdough)
• Elaboración de baguettes, focaccia y otros panes artesanales
• Preparación de croissants y productos de bollería laminada
• Apoyo en el desarrollo de productos de patisserie artesanal
• Control de fermentación, formado, horneado y calidad final del producto
• Mantener altos estándares de limpieza, organización e higiene
• Trabajo en equipo dentro de un entorno profesional estructurado
• Apoyo en la organización del área de producción
Perfil requerido:
• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en panadería artesanal o pastelería
• Experiencia trabajando con masa madre y fermentaciones naturales
• Conocimiento en producción de croissants y masas laminadas (deseable)
• Alto nivel de responsabilidad, organización y atención al detalle
• Buena condición física para trabajo de pie durante la jornada laboral
• Interés en crecimiento profesional y desarrollo a largo plazo
• Disponibilidad para reubicación internacional

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Conocimientos: Administración, Análisis de costes, Análisis de inventarios, Computación, Repostería, Panadería
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Hace 21 horas (actualizada)

Acerca de Van Gogh Coffees

Somos una empresa de café de especialidad ubicada en Willemstad, Curaçao, una isla reconocida por su carácter internacional, su industria turística y su entorno multicultural. Nuestro enfoque está en ofrecer productos y experiencias de la más alta calidad, trabajando con cafés de especialidad cuidadosamente seleccionados, tostados localmente y preparados bajo estándares profesionales.
Como parte de nuestra visión de crecimiento, nos encontramos en proceso de desarrollo de una línea propia d...

Somos una empresa de café de especialidad ubicada en Willemstad, Curaçao, una isla reconocida por su carácter internacional, su industria turística y su entorno multicultural. Nuestro enfoque está en ofrecer productos y experiencias de la más alta calidad, trabajando con cafés de especialidad cuidadosamente seleccionados, tostados localmente y preparados bajo estándares profesionales.
Como parte de nuestra visión de crecimiento, nos encontramos en proceso de desarrollo de una línea propia de boulangerie y patisserie artesanal, con el objetivo de complementar nuestra oferta y elevar aún más la experiencia de nuestros clientes. Este proyecto forma parte de nuestro compromiso con la excelencia, la innovación y el desarrollo a largo plazo.
Asimismo, hemos apostado por la incorporación de talento internacional como parte de nuestra estrategia de crecimiento, incluyendo profesionales provenientes de Colombia, aportando experiencia, conocimiento técnico y una fuerte cultura de calidad. Nuestro equipo refleja el carácter diverso y multicultural de la isla, y trabajamos continuamente en el desarrollo profesional de nuestros colaboradores.
Somos una organización en evolución constante, comprometida con la excelencia, la formación de equipos sólidos y la construcción de un referente de calidad en la industria del café y la hospitalidad en el Caribe.