Porcionador Cárnico Candelaria

Descripción de la oferta

La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Porcionador Cárnico para el municipio de Candelaria.
Funciones:
- Corte y División de Piezas.
- Realizan el despiece de grandes cortes de carne en porciones más pequeñas, uniformes y específicas según el tipo de producto requerido.
- Pesado y Control de Porciones.
- Garantizan que cada porción tenga el peso exacto requerido, optimizando el rendimiento y reduciendo desperdicios.
- Selección y Clasificación.
- Identifican y separan cortes de carne según su calidad, tamaño, textura y destino de comercialización.
- Uso de equipos especializados.
- Operan máquinas de corte, sierras, rebanadoras y otros dispositivos tecnológicos para lograr cortes precisos y eficientes.
- Cumplimiento de Normativas Sanitarias.
- Aseguran que el proceso de porcionado se realice bajo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria, evitando la contaminación cruzada.
- Optimización del Producto.
- Buscan minimizar el desperdicio y aprovechar al máximo cada pieza de carne, mejorando la rentabilidad.
- Empaque y presentación.
- Preparan los cortes de carne para su empaque y distribución, asegurando que cumplan con los estándares de calidad visual y comercial.
- Mantenimiento de herramientas y equipos.
- Realizan la limpieza y mantenimiento de cuchillos, sierras y otros equipos para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar su vida útil.
- Trabajo en Equipo y coordinación.
- Colaboran con otras áreas de producción, como almacenamiento, distribución y venta, para garantizar un flujo eficiente de trabajo.
Requisitos: Bachiller con experiencia de 1 a 6 meses en el sector cárnico.
Salario: $1.423.500
Horario: De lunes a domingos, en turnos de 12 horas, según la producción.
Tipo de contrato: Obra o labor

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media

Hace 3 días (actualizada)