Porcionador

Descripción de la oferta

Cargo: Porcionador de carne Salario: 1.688.962 + AUX TRASPORTE + PRESTACIONES SOCIALES + DOMINICALES Y FESTIVOS + RECARGOS Turnos: Rotativos (dia, tarde y noche) de 46h a la semana, de domingo a domingo con un dia compensado a la semana Lugar de trabajo: Parque industrial del norte Funciones: -Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque. -Moler, Tájar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. -Desollar, remover y descuartizar la piel, excesos de grasa o magulladuras del animal sacrificado o las piezas de carne porcionada. -Deshuesar y cortar carne, pollo y pescado para su procesamiento conteniendo el envasado, pesaje y etiquetado de productos cárnicos para la venta. -Arreglar, trinchar, envolver, amarrar y preparar ingredientes para fabricar salchichas y productos similares utilizando máquinas de cortar, mezclar y embutir carnes. -Operar, accionar y mantener utensilios, máquinas y equipos para , pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar productos cárnicos manteniendo la cadena de frío. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Hace 15 horas

Acerca de Agencia de empleo de Colsubsidio

Colsubsidio es una organización privada sin ánimo de lucro, que pertenece al Sistema de Protección y Seguridad Social, su evolución ha estado marcada tanto por el reconocimiento de las personas como seres integrales con necesidades dinámicas, múltiples e interdependientes, como por las transformaciones que ha tenido el Estado colombiano en el desarrollo de su función social.

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