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Descripción de la oferta
Elaboración de todos los procesos básicos de producción de los alimentos que serán servidos en las diferentes áreas de consumo del hotel.
Sus principales funciones serán revisar diariamente la programación de pedidos de los diferentes ambientes, elaborar la lista de tareas diarias y coordinación con los auxiliares, apoyar la elaboración de las diferentes solicitudes de materias primas (requisiciones) al chef, entre otros.
De igual manera debe tener conocimientos específicos en manejo de BPM, costos operacionales, programación de personal, inventarios de alimentos, pedidos de almacén y preparaciones en las diferentes cartas y programación de menú, términos de cocción, cortes, base y preparación de salsas
Debe ser una persona proactiva, con actitud de servicio, trabajo en equipo
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de Hoteles Estelar
Importante cadena hotelera Colombiana dedicada al sector de hotelero y prestación de servicios de Alojamiento, banquetes, alimentos y bebidas.
Evaluación general
4,5
3.095 Evaluaciones
-
5
66%
-
4
27%
-
3
6%
-
2
0%
-
1
1%
-
4,25
Ambiente de trabajo
-
4,14
Salario y prestaciones
-
3,93
Oportunidades de carrera
-
4,13
Director general
Auditor/a recepcionista
Actual empleado Bogotá, D.C. Junio, 2024
Cuenta con buenos beneficios para los empleados
Lo mejor Cuenta con beneficios motivacionales
A mejorar El ambiente laboral.
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Cajera recepcionista, operadora telefonica
Actual empleado Magdalena Febrero, 2024
Es una muy buena empresa
Lo mejor El trabajo en equipo
Recomienda trabajar aquí
Mesera
Actual empleado Atlántico Febrero, 2024
Muy buena empresa el tanto el personal como el servicio que se brinda.
Lo mejor Muy buena empresa el personal todo en general somos personas capacitadas para dar un buen servicio.
A mejorar Hasta el momento todo excelente.
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Salarios
Auxiliar
Media salarial
$ 1.084.867 /mes
58 salarios
$ 781.242
$ 1.740.000
Auxiliar de cocina
Media salarial
$ 1.056.687 /mes
45 salarios
$ 821.000
$ 1.417.300
Cocinero/a
Media salarial
$ 1.526.232 /mes
30 salarios
$ 1.098.767
$ 2.071.700
Mesero/a
Media salarial
$ 1.122.607 /mes
29 salarios
$ 828.116
$ 2.056.000
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Primer cocinero
Manizales, Caldas
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