sommelier - Bilingue

Descripción de la oferta

REQUSITOS
PROFESIONAL CON TITULO DE ENOLOGO
2 A 3 AÑOS DE EXPERIENCIA EN CARGOS SIMILARES PREFEREIBLEMENTE EN RESTAURANTES GASTRONOMICOS
EXCELENTE CONOCIMIENTO EN LA INDUSTRIA DEL VINO , ALIMENTOS Y BEBIDAS
IMPORTANTE DOMINIO DEL IDIOMA INGLES HABLADO Y ESCRITO

FUNCIONES :
CREACIÓN DE CARTA DE VINOS, TENIENDO EN CUENTA LAS PREFERENCIAS DEL CLIENTE Y EL CARÁCTER DE LOS OUTLETS DEL HOTEL.
-RESPONSABLE DE BEBIDAS EN EL HOTEL.
-ORGANIZACIÓN DE LA CAVA Y PREPARACIÓN DE IMPLEMENTOS NECESARIOS PARA EL SERVICIO.
-INVENTARIO DE VINOS Y BEBIDAS.
SEGUIMIENTO DE VINOS EN EXISTENCIA Y CAMBIO DE CARTAS DIARIAS EN CASO DE SER NECESARIO.
-RECOMENDAR EL VINO ADECUADO PARA SU SELECCIÓN
-SERVIR EL VINO
-PREPARAR LA CARTA DE VINOS-CONSTRUIR Y ADMINISTRAR BODEGA DE VINOS DEL RESTAURANTE.
-REALIZAR CATAS.
-REALIZAR CAPACITACIONES AL PERSONAL DE A & B
HACER RECOMENDACIONES EN EL MENÚ DE BEBIDAS, MARIDAJE.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio, Gestión, Resolución de conflictos, Resolución de problemas

Hace 2 días

Acerca de HOTEL SANTA CLARA S.A.

El Hotel esta localizado en la ciudad de cartagena, en el barrio san diego, se caracteriza por su estilo colonial y servicios de lujo, ofrece la combinación perfecta de tradiciones históricas, calidez local y lujo francés. Mezclando la arquitectura colonial y el confort moderno, el hotel ofrece habitaciones confortables, servicio personalizado.