Sub Chef - Hotel Casablanca
COMERCIALIZADORA PROAGRONORTE S.A.S. - Cúcuta, Norte de Santander
Descripción de la oferta
Hoteles Casablanca, solicita para su equipo un SUB - CHEF.
Tecnólogo o profesional en cocina o gastronomía.
Funciones
1.Garantizar el cumplimiento de las actividades operativas de alimentos y bebidas.
2.Garantizar un equipo de trabajo competente de acuerdo a las necesidades del proceso.
3.Apoyo al cumplimento de los presupuestos asignados a cocinas.
4.Garantizar el control y registro de las novedades de nomina.
5.Garantizar y responder por el inventario de las bodegas de cocina Cabá y cocina 360°
Conocimientos en
-Ingredientes y manipulación.
-Capacidad para crear recetas.
-Gestión de inventarios y costos
-Control de calidad y seguridad alimentaria.
-Manejo de personal.
-Técnicas culinarias.Experiencia: 2 años
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: cocinero
Hace 6 días
Acerca de COMERCIALIZADORA PROAGRONORTE S.A.S.
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