subchef - Experiencia en el sector Gastronomico
PALONEGRO ECOPARQUE S.A.S. - Lebrija, Santander
Descripción de la oferta
Profesional de gastronomía con sólida trayectoria en alta cocina, especializado en la planificación, supervisión y ejecución de preparaciones culinarias de alto nivel. Cuenta con amplia experiencia liderando brigadas de cocina, garantizando la excelencia gastronómica, el cumplimiento de estándares de calidad y la optimización de procesos productivos.
Posee competencias avanzadas en técnicas culinarias modernas, montaje de platos de autor, control de costos, manejo de inventarios, BPM, seguridad alimentaria y coordinación operativa. Se destaca por su liderazgo, capacidad de trabajo bajo presión, creatividad, disciplina y orientación al detalle, asegurando experiencias gastronómicas excepcionales.
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Administración
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Administración24 de noviembre (actualizada)
Acerca de PALONEGRO ECOPARQUE S.A.S.
Centro gastronómico, de entretenimiento y alojamiento, con un enfoque ecológico para toda la familia, ubicados estratégicamente en la autopista que conecta a Bucaramanga con el Aeropuerto Internacional Palonegro.
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