Supervisor o capitán de servicio - Restaurante

Descripción de la oferta

Reconocido restaurante en el centro histórico de la ciudad de Cartagena solicita para su equipo de trabajo Capitán de Servicio (o Supervisor de Restaurante)

Salario: a Convenir
Tipo de contrato: Directo con la empresa + prestaciones sociales
Propinas: Promedio de 350.000 (Semanal)
Horarios: Rotativos
Adicionales: Recargos nocturnos, dominicales, festivos

Seria responsable de coordinar y supervisar al equipo de salón para garantizar un servicio de excelencia al cliente. Actúa como enlace directo entre el personal operativo (meseros, anfitriones, runners) y la gerencia, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, atención y presentación del restaurante.

Funciones Principales
1. Supervisar el montaje y presentación del salón antes, durante y después del servicio.
2. Coordinar al personal de piso para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
3. Resolver situaciones con clientes de manera ágil y cordial.
4. Dar seguimiento a reservas, asignación de mesas y tiempos de servicio.
5. Comunicar incidencias a la gerencia y proponer mejoras continuas.
6. Capacitar y retroalimentar al equipo sobre estándares de servicio y atención.
7.Supervisar cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación personal.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, restaurador

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y PROSPECTIVA S.A.S